Dnia 2.10.2013 roku wyruszyliśmy z pl. Czerwca 1976 r na Zieloną Szkołę do Chomiąży Szlacheckiej k/ Biskupina.

W tym roku już sam przejazd był dla niektórych bardzo atrakcyjny. Jechaliśmy bowiem wyjątkowym, unikatowym, bo dwupiętrowym autokarem, który pasażerom na górnym pokładzie zapewniał chwilami bardzo emocjonujące doznania..

Po przybyciu do Ośrodka, właściciel p. Piotr przywitał nas w bardzo oryginalny sposób układając rymowankę dotyczącą naszego dalszego planu dnia.

Ale jego zdolności – jak się później okazało – nie sprowadzały się tylko do tego..

Zjedliśmy ze smakiem obiad i rozlokowaliśmy się w przydzielonych nam pokojach.

Głównym punktem dnia, były zajęcia kulinarne. Zanim jednak do nich doszło wysłuchaliśmy opowieści o tradycyjnym sposobie pieczenia chleba oraz złożyliśmy ślubowanie piekarskie

Wszyscy świetnie się przy tym bawiliśmy…Całość prowadził dla nas oczywiście p. Piotr.

Później nadszedł czas sprawdzenia naszych umiejętności piekarskich. Było bardzo różnie, ale każdy miał możliwość wykonania bułki, chałki lub innego dowolnie wybranego przez siebie rodzaju pieczywa.

Kolejnym etapem naszych zmagań było - poprzedzone krótkimi informacjami historycznymi – samodzielne wykonanie masła w tradycyjnej drewnianej masielnicy.

Mimo niewątpliwych ułatwień i wskazówek ze strony p. Piotra, niektórym zadanie to przysparzało nie lada kłopotów.. To był dla nas taki mały sprawdzian na działanie w grupie połączone z S.I..

Efekt końcowy dla nas wszystkich był, w niektórych przypadkach…. dużym zaskoczeniem…

Okazało się bowiem, że moglibyśmy śmiało służyć pomocą niektórym mleczarniom w Polsce..